タグ『#牡蠣』のページ一覧

旬の時期に収穫された新鮮な海鮮を使用しております。その日のうちに届く新鮮な牡蠣を、鮮度を保ったままお客様に提供いたします。一口食べれば、海の風味と旨みが口いっぱいに広がり、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。拠点を小国町に構え、海の幸から山の幸まで、素材に合わせた逸品を創り上げています。

食材の鮮度と調理法にこだわり、牡蠣のぷりぷりとした食感や芳醇な味わいをお楽しみいただけます。炭火焼を中心としたメニューの居酒屋を小国町で運営しております。素材の良さを引き出す調理法で、ミルキーな味わいが楽しめます。