炭焼小屋 湧いた

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活きのいい魚介類やジューシーな豊後牛

FOOD

地元産の食材を大切にし、素材の美味しさを最大限に引き出した料理を提供いたします。地鶏や頑固鶏、ヘルシーなジビエ料理など、こだわりの食材を丁寧に調理しています。炭火で焼き上げるメニューは、外はパリッと、中は肉汁溢れる仕上がりで、お酒やご飯が進む逸品です。活きのいい魚介類も豊富に仕入れており、サザエやアワビ、ヒオウギ貝など、季節の食材を楽しめます。

おしながき

おすすめ

  • 日替わりでおすすめの海鮮メニュー取り揃えております♪

     

七輪で焼くやつ

  • 地鶏(やわらかい)

    ¥850 (税込)

  • 頑固鶏(固い地鶏)

    ¥960 (税込)

  • 豊後牛 ロース

    ¥2,500 (税込)

  • マクミ(横隔膜)

    ¥1,950 (税込)

  • ミノ(1番目の胃袋)

    ¥850 (税込)

  • ハチノス(2番目の胃袋)

    ¥740 (税込)

  • コリコリ(血管)

    ¥740 (税込)

  • なんこつ

    ¥740 (税込)

  • アキレス

    ¥740 (税込)

  • 珍種三種盛り
    ・なんこつ
    ・コリコリ
    ・ハチノス

    ¥1,070 (税込)

  • 豚足

    ¥740 (税込)

  • イカの一夜干し

    ¥850 (税込)

  • あげ焼き

    ¥270 (税込)

  • エイヒレ

    ¥550 (税込)

  • カニみそ甲羅焼き

    ¥970 (税込)

  • つぶ貝しょう油焼き

    ¥750 (税込)

  • たいら貝の貝柱炙り

    ¥860 (税込)

  • 焼きしゃぶタコ刺

    ¥860 (税込)

  • オクラ

    ¥420 (税込)

  • しいたけ

    ¥420 (税込)

火炙りの鶏<けい>

  • 地鶏の炭火焼き
    ご注文いただいてから焼きますので
    多少お時間がかかります

    ¥1,070 (税込)

なべ物

  • 博多もつ鍋【1人前】
    ※2人前からのご注文となります

    ¥1,400 (税込)

  • ちゃんぽん麺

    ¥220 (税込)

  • 雑炊セット

    ¥550 (税込)

さしより

  • 枝豆

    ¥330 (税込)

  • トマトスライス

    ¥440 (税込)

  • やっこ

    ¥330 (税込)

  • 湧いたサラダ

    ¥550 (税込)

  • とり皮ポン酢

    ¥380 (税込)

  • キムチ

    ¥330 (税込)

  • たこキムチ

    ¥410 (税込)

  • ニラキムチ

    ¥410 (税込)

  • マグロの酒盗

    ¥410 (税込)

  • スルメイカの肝あえ

    ¥420 (税込)

  • 馬ユッケ

    ¥1,080 (税込)

ごはん

  • ごはんセット
    (ごはん・みそ汁)

    ¥440 (税込)

  • みそ汁

    ¥220 (税込)

  • ごはん

    ¥220 (税込)

  • ごはん 大

    ¥440 (税込)

ランチメニュー

11:00~14:30

  • WAITA定食
    豊後牛ロース・地鶏・とり皮ポン酢
    (サラダ・とうふ・あげ焼き・ごはん・みそ汁・漬物 付)

    ¥3,300 (税込)

  • 豊後牛ロース定食
    (サラダ・とうふ・あげ焼き・ごはん・みそ汁・漬物 付)

    ¥2,720 (税込)

  • マクミ定食
    (サラダ・とうふ・あげ焼き・ごはん・みそ汁・漬物 付)

    ¥2,170 (税込)

  • 地鶏定食
    (サラダ・とうふ・あげ焼き・ごはん・みそ汁・漬物 付)

    ¥1,180 (税込)

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