炭焼小屋 湧いた

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ぷりぷりのモツと新鮮な野菜が織りなす博多モツ鍋が、小国町で堪能できます。モツの食感と旨みが野菜と絶妙に絡み合い、舌の上で広がる味わいは格別です。丁寧に仕上げたスープは、コク深い旨みが凝縮されており、締めのちゃんぽんや雑炊を心行くまで楽しめます。お酒との相性も良く、各種焼酎や希少な地酒を揃えています。

新鮮な食材を厳選し、こだわりの調理法で仕上げたモツ鍋が人気を博しています。寒い季節にぴったりの温かい料理ですが、一年中提供しております。主に小国町に佇む居酒屋で、海鮮料理や焼き肉、ジビエ料理などを用意しています。

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