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阿蘇の自然が育んだ高品質な牛肉
阿蘇の広大な自然が育んだ豊後牛を、炭火で香ばしく焼き上げています。ランチから宴会まで楽しめる飲食店を小国町に構え、地元のお客様や観光客の皆様にもご利用いただいております。丁寧に育てられた柔らかい肉質と上品な脂の甘みを心行くまで堪能いただけます。コリコリやハチノスなど、ホルモンも味わえます。
2023/12/29
いよいよ年末ですね〜さて年末年始の営業のお知らせです📢全て休まず営業します🈺wお近くに来た際は是非お寄りください！海鮮、ジビエ、豊後牛、地鶏とご用意してますお待ちしております♪#小国#ジビエ#海…
2023/09/07
「炭焼小屋湧いた」です！ジビエや豊後牛から海鮮まで幅広くおいしいメニューを取り揃えています♪ぜひお越しください！
良質な肉を厳選し、熟練のシェフによって丁寧に調理した豊後牛を提供しております。特に霜降り部分は口に入れるととろけるような食感で、上品な舌触りが感動的です。また、炭火で焼くことで香ばしい炭の香りが肉に絡みつき、深い味わいが広がります。赤身の旨みと脂身の甘さが引き立つ焼き加減を、経験豊富な職人が丁寧に見極めています。地元産のジビエ料理や季節の海鮮も楽しめる居酒屋として、小国町の風土を楽しめる場所を提供しております。
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